编辑推荐
    一本好的居家菜谱书应该是取材方便、做法简单、营养丰富又适合大众口味。
　　 正是以此为出发点，我们组织编辑了 “家常饭菜系列”，包括：《家常炖补》、《家常煲汤》、《家常炒菜》、《家常素菜》、《家常凉拌》、《家常米粥》、《家常酱卤》、《家常海鲜》、《家常面饺》和《家常糕点》，内容涉及各式猪牛羊肉类、蔬菜类、豆制品类、水产海鲜类、禽蛋类、五谷杂粮及水果类等的烹调方法，可凉拌，可煲汤，可炒食，可炖补，菜式繁多，做法简单，非常适合百姓的日常烹调。
　　 本系列目前共有10本，各有侧重，菜式无重复，因此包含的信息量大，内容非常丰富。书中利用“小贴士”及“特别提示”等内容，补充了大量的厨房及生活中及养生的小常识。另外，介绍100多种相关原材料的营养、功效、选购、保鲜和宜忌知识，使本书的内容更全面，不仅可作为居家常用的烹调菜谱书，更可作为日常养生及生活的指导书籍。