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    本书共介绍了70种健康热饮，主要分为五谷杂粮饮和中西养生茶两部分。
　　 五谷杂粮饮中介绍各种根茎食物和谷类、豆类的特性和功效，通过它们之间的搭配，制成35种热饮。分别能够起到预防老化疾病、改善虚弱体质、滋养调理、保护心血管、预防慢性疾病、强壮机能、改善虚寒体质、舒缓女性更年期、改善女性生理期不适、提升身心活力、促进新陈代谢、美白肌肤和预防肥胖等多重功效。
　　 中西养生茶中主要通过沙参、天麻、枸杞和甘草等中药材，搭配红枣、桂圆、百合及各式花茶和水果，制成35种茶饮。具有帮助肠胃消化、补充体力、提升肾脏功能、改善头痛、解酒、预防感冒、宁神舒眠、增进食欲、纤体美容等功效。
　　 本书介绍的70种热饮，材料简单，方法简便，工具易操作（电锅、榨汁机等），采用天然的红糖或冰糖、蜂蜜来调味，不添加人工香料和精制白糖，让人们的健康无负担。针对各种敏感体质，改善多种病症，多方面补充钙、铁、蛋白质等人体所需的营养。
　　 在这样乍暖还寒的初春时节，手捧着这样一本《热饮》，有几个人能按捺得住，不立刻捧回家去照着图片与解说，牛刀小试一下呢？捧着这样一杯热饮，无论是待客还是独酌，无论是为了滋养还是补身，都平添了一份淡淡的优雅与小资情怀。