编辑推荐 一年比一年热的夏日高温叫人汗流浃背、热得发晕,这时若能吃上一大口凉面与拌面,马上会沁透心扉。本书详细介绍了45道简单、好做又好吃的凉面与拌面的灵魂——酱汁、面条及配料的制作配方,风味多变,制作简单,让您彻底了解凉拌面的精髓。