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   现代人的饮食常常受到生活习惯、作息及工作的影响，而变得单调或营养不均衡。如果和能从日常食用的汤、粥或饮料中摄取到人体必需的维生素与纤维质，那么，营养均衡、养颜美容、延年益寿及强身健体就不难实现了。
本书分为汤品、甜水、粥品、茶饮和果汁五大部分，共99个品种。制作方法简单，材料都是日常生活中常见的食材，读者可按书中的功效介绍选择适合自己及家人的汤汤水水，既可品尝美味，又能获得其中的营养，达到保健的目的。汤、水、粥、茶与果汁，口感各不相同，对营养的保留与侧重也不相同，读者可按自己的身体及四季的轮转来安排，既可丰富日常食谱，又能多方面的获得营养，滋养身心且能常保健康。